Spirulina Bubble Tea!!!

Ciao Ragazzi!!!

Prima o poi ve lo avrei dovuto presentare!!!

Lui è la luce dei miei occhi, l’amore della mia vita e la mia anima gemella!!!!

Lui è Dotto!!!
Un incrocio tra Dogo Argentino e Amstaff, proveniente dalle strade di Palermo, probabilmente usato per i combattimenti e una volta testato lo hanno abbandonato.

Ora vive felice con noi e lo amiamo da morire.

Comunque anche lui si chiede cosa sia quel miscuglio Blu che sto bevendo.

Quella “cosa” si chiama Bubble Tea.
La traduzione letterale è the con le bolle, ma probabilmente il suo nome originale era boba tea.
“Boba” in realtà sono quelle palline di tapioca contenute sul fondo, che hanno una consistenza gelatinosa e devono essere bevute mentre si beve il the.

Hanno delle proprietà digestive e vanno masticate.
Non a tutti piacciono, ma a me piacciono molto; soprattutto se imbevute nel chai!!!

Sto parlando di Chai perchè il The non è altro una rivisitazione del classico Chai che in asia è un po’ il sostituto del nostro caffè.
Un The speziato con aggiunta di latte.

La mia ricetta è praticamente uguale solo che ci ho aggiunto della spirulina blu, che oltre a colorare il latte ha anche un sacco di proprietà salutari.

Quindi procediamo a elencare gli ingredienti:

1 bustina di The Chai (io amo quello della yogi tea)
Latte vegetale
1 manciata di perle di Tapioca Grandi
1 tsp di Spirulina Blu

 

Procedimento:

Mettere le Perle di Tapioca in un pentolino e coprirle con acqua.
Mattere il pentolino sul fuoco fino a quando le perle di Tapioca non saranno diventate gelatinose e lucide.
Queste andranno sul fondo del nostro Bicchiere.

Intanto Mettete in infusione la Bustina di Chai in acqua bollente, e lasciate in infusione il tempo necessario a seconda dei vostri gusti.

Io lo amo molto forte quindi lo lascio 10/15 minuti.

Aggiungiamoci del Latte vegetale e travasiamo il the in un bicchiere in cui, precedentemente abbiamo messo le perle di Tapioca.

Aggiungiamo la spirulina.

Mischiamo e il nostro Bubble Tea è pronto!!

Nella ricetta originale il the è molto dolce e quindi ci andrebbero aggiunti due cucchiai di zucchero.
A me sinceramente le cose troppo dolci non mi piacciono e quindi evito, ma se voi volete mettetelo pure.

Se non avete le cannucce larghe abbastanza per fare passare le perle di tapioca potete mangiarle con un cucchiaino.

Stay Tuned!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *