Golden Milk!!!

Ciao ragazzi!!!

Stamattina pensando a cosa preparare per colazione, ho avuto l’idea di accompagnare la torta preparata ieri con un Golden Milk.

Il Golden Milk è una bevanda a base di Latte e Curcuma.
Ovviamente io ho usato un Latte di Soia non zuccherato che si presta molto bene per questa preparazione.

La curcuma è una spezia che arriva dall’oriente, che sta alla base della preparazione del curry, oggi la troviamo comunemente anche nei nostri supermercati.

Nonostante sia facile procurarla, i grandi supermercati ci speculano molto, quindi vi consiglio di andare a prenderla da quei piccoli supermercati Bengalesi, che  hanno prezzi stracciati e prodotti da urlo.

Io in uno di quei supermercati ho comprato 500g di curcuma per 2,20€; un prezzo imbattibile!!!

La parte più importante della Curcuma è la curcumina, che sarebbe antiossidante e antinfiammatoria, in grado dunque di contrastare stati infiammatori e dolori articolari, ma anche la digestione  lenta, il gonfiore addominale, il mal di denti, le nevralgie e ottima per favorire il corretto funzionamento del fegato.
Abbassa il colesterolo e i trigliceridi.

Per cominciare a vedere effetti, il Golden Milk andrebbe consumato per 40gg di fila.

Per preparare il Golden Milk dobbiamo prima preparare prima la pasta di curcuma, una sorta di crema composta da acqua, curcuma e pepe nero che poi andrà sciolta in una tazza di Latte Vegetale.

Ingredienti:

100g di Curcuma
200ml di Acqua
q.b. di Pepe Nero
q.b. di Cannella
1tsp di Olio di Mandorla Edibile.
1tbsp di Zucchero Mascobado

Mettete L’acqua e la curcuma in un pentolino antiaderente che poi metterete sul fuoco a fuoco vivace.
Fate attenzione a non creare grumi e continuate a mescolare per evitare di bruciare il composto.
Quando l’acqua inizierà a evaporare diventerà una sorta di crema; prendete il pepe e grattugiatelo dentro il pentolino.
Il pepe contiene paperina, una sostanza fondamentale che aumenta la biodisponibilità della curcumina fino al 2000%.

Stringete il composto il più possibile, dopodiché fatelo raffreddare e mettetelo in un barattolo in frigorifero.

Preparare una tazza di latte vegetale, aggiungeteci un cucchiaino da te della pasta di curcuma e mescolando energicamente, fatelo sciogliere all’interno della tazza.

Il latte si colorerà di un giallo intenso, proprio da qui prende il nome di Golden Milk, ossia Latte Dorato.

Fate scaldare il latte.
Una volta caldo aggiungete un cucchiaio da caffè di Olio di Mandorle Edibile.
Fate attenzione, l’Olio di Mandorla deve essere specificato per uso alimentare, non va bene quello che trovate nei prodotti cosmetici.

Aggiungete una spolverate di cannella e se gradite anche un cucchiaio di zucchero per dolcificare il composto.

Consumando la curcuma in questo modo assimilerete tutte le sue proprietà e potrete godere appieno delle sue proprietà miracolose.

Spero vi sia piaciuto questo articolo.

Stay Tuned!!!

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