Pancakes con Panna e Fragole!!!

Ciao Ragazzi!!!!

Finalmente ho trovato la ricetta giusta per farli come zio Sam comanda!!!!

E quindi ve la pubblico subito qui.

per chi non li conoscesse, questa torretta è composta da pancake, dei dischetti tipici delle colazione americane.
Sono molto simili ai Waffle, anche se l’impasto è più simile a quello delle Crepes!!!

Comunque l’importate è che siano soffici e golosi, potete guarnirli con quello che volete, io ho scelto marmellata, panna montata e fragole di stagione!!!

Non vedevo l’ora che arrivasse la primavera per gustare di nuovo le fragole fresche che sono uniche.
Non ho resistito durante la preparazione a mangiarmene alcune al naturale!

Ma non perdiamoci in ciance, iniziamo ad elencare gli ingredienti.

Ingredienti:

Questi sono gli ingredienti per fare circa 4 pancake.

100g Di Farina Integrale di grano tenero
40g Di Zucchero Integrale
20g Di Olio di semi di Girasole
90ml Di Latte di Soia
Bustina di Lievito per Dolci
1 tsp Di Cannella
40ml Di Acqua Frizzante

Procedimento:

Mischiare tutti gli ingredienti in una ciotola e girare con l’aiuto di una frusta.
Mischate finché non si ottiene una pastella collosa; non deve essere troppo liquida.

Prendete una padella antiaderente e con l’aiuto di un mestolo fate colare l’impasto sulla padella in modo che colando si formi un cerchio.

Usate sempre lo stesso mestolo o cucchiaio; è importante mettere sempre la stessa quantità di pastella in modo che tutti i cupcake abbiano la stessa grandezza.

Quando vedete che sulla superficie iniziano a formarsi delle bollicine, è ora di girarli con l’aiuto di una spatola.

Fateli cuocere 1-2 minuti anche sull’altro lato.

Toglieteli dalla padella e metteteli su un piatto.

Per formare la torre, consiglio di mettere tra un pancake e l’altro uno strato di farcitura.

Potete mettere marmellata, cioccolata o burro di noccioline.

Sta a voi dare sfogo alla creatività.

Stay Tuned!!!!

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