Scaloppine di Seitan al Limone

Buongiorno ragazzi, sono tornato!!!

In questi giorni di latitanza ho avuto molto da fare tra ospedali e problemi miei di salute, non ho avuto tempo e modo di cucinare, quindi oggi vi presento questa ricetta.

Questa ricetta è facilissima ed è perfetta per chi è alle prime armi con la cucina vegana.
È una ricetta che tutti nella vita, vegani o no prima o poi hanno mangiato.

Le scaloppine al limone versione Vegan!!

Ottima ricetta anche per chi non si è ancora abituato alla mancanza di carne e cerca in qualche modo di ricrearne il gusto.

ingredienti:

250g di Seitan (1 confezione)
1 Limone
1tbsp di Farina
Acqua q.b.

Procedimento:

Iniziamo facendo scaldare un filo d’olio in padella e mettiamo a rosolare per un paio di minuti per lato il seitan.

Nel frattempo in una tazza mischiamo il succo di un limone la farina e l’acqua, fino ad ottenere un composto cremoso.

Mischiate con una forchetta in modo da disfare tutti i grumi.

Una volta che il seitan è rosolato, versare in padella il composto e fare stringere un minuto.

Basterà pochissimo tempo affinché si stringa e diventi una cremina molto densa.

Spegnere il fuoco e impiattare.

Avete visto come in 5 minuti siamo riusciti a prepararci un secondo Vegan goloso; ottimo per chi dopo una dura giornata di lavoro torna a casa e non ha troppa voglia di cucinare.

Stay Tuned!!!

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