Ventagli di Sfoglia!!!!

Buongiorno Ragazzi!!!!

A tutti capita di avere il bisogno di dolcezza e io ho è un po’ che ho in mente i ventagli di pasta sfoglia!!!

Così dopo la lunga passeggiata sotto il sole con Dotto, ho deciso di riprendere le energie con questi ventagli!!!

Sono croccanti e la caramelizzazione dello zucchero sopra rende questi ventagli un dolce semplice e davvero eccezionale!!!

Io ho preferito usare la sfoglia pronta ma se volete potete anche farla in casa, inutile dire che con quella pronta è molto più veloce e un vero gioco da ragazzi da fare.

Ingredienti:

Rotolo di Pasta Sfoglia Vegana
q.b. Zucchero

tutto qui due ingredienti per un risultato incredibile.

Procedimento:

Prendere lo zucchero e spargetelo sul piano da lavoro, una volta fatto, srotolate la sfoglia e adagiatela sul piano da lavoro.

Mettete lo zucchero anche al di sopra della sfoglia in modo da renderla zuccherata sia da un lato che dall’altro.

Lo zucchero in forno si caramellizzerà e darà quella cremina golosa che caratterizza le Prussiane.

Individuate circa la metà e arrotolatele prima da un lato e poi dall’altro in modo da creare la classica forma.

Arrotolate il più stretto possibile e una volta che i due rotoli si toccano pressarli ancora un po’ con l’uso della mani.

Spargete ancora un po’ di zucchero e arrotolate tutto in un foglio di carta da forno.

Mettete in Frizzer a riposare per un’ora.

Accendete il forno a 200° in modo da preriscaldarlo e passate un’ora togliete il rotolo dal  frizzer.

Ora tagliate il rotolo lungo il lato corto e create dei ventagli dello spessore di circa 1cm.

Foderate la teglia con della carta forno e adagiate i ventagli a una distanza di 3/4 cm l’uno dall’altro visto che durante la cottura un po’ si gonfieranno.

Quando il forno sarà caldo infornate per 20 minuti o fino a doratura.

Dopo 20 minuti sfornate e lasciate raffreddare!!!

I Ventagli sono pronti.

Oggi le ho già mangiate tutte e state online per una nuova ricetta!!!

Stay Tuned!!!

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