BBQ Tempeh Ribs!!!

Ciao Ragazzi!!!!

Siamo finalmente in Giugno e alla fine di questo mese l’estate sarà ufficialmente iniziata!!!

E come celebrare l’estate se non con una bella grigliata in giardino?
Lo so che per la maggior parte di voi le grigliate sono tabù, ma perchè non fare una bella grigliata vegana tra amici e birra?

Quindi io ho ufficialmente iniziato con le prove!!!

Oggi ho fatto le Ribs di Tempeh, ricoperte come vuole la “tradizione” americana da salsa barbecue.

Io adoro totalmente la salsa Barbecue della Jack Daniel’s; amo tutta la gamma, dalla affumicata a quella extra piccante!!!
Provatele, non ne rimarrete delusi!!!

In ogni barbecue che si rispetti il gusto affumicato è fondamentale quindi per insaporire il Tempeh è obbligatoria la marinatura.

Ingredienti per la marinatura:

5tbsp di salsa di soia (shoyu)
1tbsp di fumo liquido
1tbsp di Shriracha
1tsp di Sciroppo D’Acero
1tbsp di Aceto di Mele

Tagliate il Tempeh a forma rettangolare e immergetelo nella marinatura facendo attenzione a immergere tutti i lati all’interno della marinatura.

Una volta che il Tempeh si è insaporito potete metterlo sulla griglia oppure in padella.

Io visto che non ho ne giardino, ne barbecue, ho optato per la seconda.

Mettere un filo d’olio in padella e una volta caldo, aggiungerci il Tempeh con tutta la marinatura.

Cuocete il Tempeh due minuti per lato e aspettate che la marinatura si sia completamente ristretta.

La salsa di soia garantirà la crosticina tipica del barbecue e quel retrogusto amaro che sarà bilanciato dal dolce della salsa Barbecue.

Una volta cotto togliete il Tempeh dalla padella, impiantate e spalmate la salsa Barbecue abbondantemente sopra le Ribs.

Le vostre BBQ Tempeh Ribs sono pronte!!!!

Continuate a seguirmi per le prossime ricette!!!

Stay Tuned!!!

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